Cuvée du Renouveau Le guide Hachette apprécie nos vins depuis plus de 10 ans Ce guide a le mérite de sélectionner gratuitement les vins, d'avoir des comités de dégustation indépendants et de se prononcer en toute indépendance ce qui n'est pas le cas de nombreux autres...

Indispensable pour conserver un vignoble en bonne santé, il faut remplacer les vielles vignes, avec des cépages plus productifs, mieux adaptés à la géologie, au terroir, et aux goûts des consommateurs qui évoluent en permanence, par exemple le succès récent de notre rosé de merlot et syrah très fruité et de belle robe rose thé.
Il faut plus d’un an de préparation du sol, nous plantons en février si la météo le permet.

La petite histoire du Domaine de Treille Issu d'une formation d'ingénieur, je voulais retrouver une activité agricole, retourner au travail de la terre et de la vigne. C'est en 2005 que j'ai repris le domaine en ruine qui n'était pas exploitable. Nous avons tout...

Le Village Histoire de Saint-Hilaire ÉTYMOLOGIE Sant en occitan « Saint » et Hilarius, 1er évêque de Carcassonne au VIème siècle. 825 : Monasterium sancti Hilarii, quod est situm in pago carcassonense…constructum in honore sancti Saturnini…(H.L. , II, pr.69) 1269 :...